ट्राई करें चना टिक्की, मिनटों में बनेगा टेस्टी ब्रेकफास्ट

जुबिली न्यूज डेस्क

चटपटी टिक्की का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है. क्या आपने कभी चना टिक्की ट्राई की है. जी हां, नाश्ते में चना टिक्की बनाकर आप लाजवाब स्वाद का मजा ले सकते हैं. आलू की टिक्की के मुकाबले चना टिक्की काफी टेस्टी और हेल्दी होती है. वहीं चना टिक्की की आसान वीडियो रेसिपी देखकर आप इसे चुटकियों में बना भी सकते हैं. तो आइए इस बार नाश्ते में पकौड़ों की जगह ट्राई करते हैं चना टिक्की बनाने की रेसिपी, जिसे फॉलो करके आप मिनटों में स्वादिष्ट स्नैक्स तैयार कर सकते हैं.

चना टिक्की बनाने की सामग्री

2 कप उबले हुए काबुली चने

1 चम्मच धनिया पाउडर

1 चम्मच जीरा पाउडर

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 चम्मच चाट मसाला

½ चम्मच गरम मसाला

2 बड़ा चम्मच बेसन

1 बरीक कटी हुई प्याज

1 बारीक कटी हुई हरी मिर्च

बारीक कटा हुआ हरा धनिया

½ नींबू का रस

तेल और स्वादानुसार नमक

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चना टिक्की की रेसिपी

चना टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले उबले हुए काबुली चने को अच्छी तरह से मैश कर लें. अब इसमें धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, गरम मसाला, नमक और जीरा पाउडर एड करें. फिर इस मिक्सचर में बेसन मिक्स करें. अब इसमें प्याज, हरा धनिया, हरी मिर्च और नींबू का रस डालें. इसके बाद सभी सामग्रियों को हाथों की मदद से अच्छी तरह मिला लें. अब हाथों पर ऑयल लगाएं और चने की छोटी-छोटी गोलियां बनाकर टिक्की का आकार दे दें.

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इसी तरह चने के पूरे मिक्सचर की टिक्की बना लें. अब गैस पर तवा गर्म करें. फिर तवे पर तेल या बटर लगाएं. अब चने की सारी टिक्कियों को एक-एक करके सेंक लें. चना टिक्की बनाते समय गैस को लो फ्लेम पर सेट कर दें. जिससे टिक्की जलने की बजाट कुरकुरी बनेगी. वहीं गोल्डन ब्राउन होने के बाद टिक्की को प्लेट में निकाल कर रख लें. बस आपकी चना टिक्की तैयार है. अब इसे टोमैटो सॉस के साथ नाश्ते में सर्व करें.