बच्चों के लंच बॉक्स के लिए बनाए ब्रेड स्प्रिंग रोल, ये है रेसिपी

जुबिली न्यूज डेस्क

ब्रेकफास्ट या बच्चों के लंच बॉक्स के लिए ब्रेड स्प्रिंग रोल एक परफेक्ट रेसिपी हो सकती है. कई बच्चे टिफिन में रूटीन डिशेस को देखकर मुंह बनाने लगते हैं और उन्हें आधी अधूरी वापस घर ले आते हैं. पैरेंट्स के लिए ये बड़ी परेशानी का सबब होता है. ऐसे में बच्चों के मुंह का स्वाद बदलना चाहते हैं तो उन्हें ब्रेकफास्ट में या फिर लंच बॉक्स में ब्रेड स्प्रिंग रोल बनाकर रख सकते हैं.

ब्रेड स्प्रिंग रोल को बच्चे बड़े चाव से खाते हैं. इस फूड डिश का स्वाद बड़ों को भी काफी पसंद आता है. इसे दिन में स्नैक्स के तौर पर भी खाया जा सकता है. आप भी अगर ब्रेड स्प्रिंग रोल को बनाना चाहते हैं तो हम आपसे वीडियो रेसिपी साझा करने जा रहे हैं.

ब्रेड स्प्रिंग रोल बनाने के लिए सामग्री

ब्रेड स्लाइस – 7-8
बारीक कटा प्याज – 1/2 कप
स्प्रिंग अनियन का सफेद हिस्सा – 2-3 टेबलस्पून
गाजर बारीक कटी – 1/2 कप
पत्तागोभी बारीक कटा – 1 कप
पीली शिमला मिर्च कटी – 1/2 कप
हरी शिमला मिर्च कटी – 1/2 कप
लाल शिमला मिर्च कटी – 1/2 कप
अदरक कटा – 1/2 टी स्पून
लहसुन कटा – 1/2 टी स्पून
हरी मिर्च कटी – 1-2
काली मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
विनेगर – 1 टी स्पून
सोया सॉस – 2 टेबलस्पून
टमाटर सॉस – 1-2 टेबलस्पन
तेल – 2 टेबलस्पून
नमक – स्वादानुसार

बेसन घोल के लिए

बेसन – सवा कप
हरी मिर्च कटी – 1-2
नमक – स्वादानुसार
अजवाइन – 1 टी स्पून
हरी धनिया पत्ती कटी
तेल – तलने के लिए

जानें बनाना की विधी

अब मिश्रण में कटी हरी मिर्च डालने के बाद स्वादानुसार नमक, काली मिर्च पाउडर, टमाटर कैचप, विनेगर डालकर मिक्स करें. इसके बाद स्प्रिंग अनियन डालकर कुछ देर तक भूनें. इसके बाद गैस बंद कर दें. फिलिंग बनकर तैयार हो गई है.

अब ब्रेड लें और उसे समतल जगह पर रखकर अच्छी तरह से दबाएं और फिर रोल कर लें. इसके बाद ब्रेड की एक साइड में फिलिंग रखें और फिर पानी लगाकर रोल कर लें. इसके बाद ब्रेड को अच्छी तरह से सील कर लें. अब एक बर्तन में बेसन डालकर उसका मिक्स्चर तैयार करें. इसे बनाने के लिए बेसन में अदरक, अजवाइन, हरी धनिया पत्ती, थोड़ा सा नमक और पानी डालकर मीडियम थिक बैटर बनाएं.

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अब तैयार किया रोल लें और उसे बेसन के घोल में डालकर अच्छी तरह से डिप कर लें. इसके बाद कड़ाही में तेल डालें और तेल गर्म होने के बाद बेसन में डूबा ब्रेड रोल कड़ाही में डालकर शैलो फ्राई कर लें. इसे तब तक फ्राई करें जब तक कि ब्रेड स्प्रिंग रोल गोल्डन ब्राउन न हो जाए. इसी तरह सारे रोल को तल लें. इसे बच्चों के टिफिन में भी रखा जा सकता है.

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